Le champignon hiverne dans le sol et sur les débris végétaux. Aussi, il peut se maintenir sur les graines qui se contaminent lors de leur extraction à partir de fruits infectés.

Les conidies germent à la surface des organes végétaux pollués, et forment un appressorium, à l’extrémité du court tube germinatif, qui lui permet de se fixer et de pénétrer directement les tissus. Par la suite, le mycélium, envahit les tissus. L’invasion a lieu en approximativement 72 heures après l’arrivée de spores sur les organes végétaux, et les premiers symptômes apparaissent en moins d’une semaine après l’infection.

C. orbiculare produit en cinq jours environ, si les conditions climatiques le permettent, des acervules, Ces structures, matérialisant sa reproduction asexuée, génèrent d’abondantes conidies regroupées sous forme d’un mucus, celles-ci sont disséminées par le vent, la pluie, les machines et la manutention. Un temps chaud et humide est favorable à l’infection et à la propagation de l’anthracnose, avec des températures optimales de 26-32 degrés C.