One Health Depuis des décennies, on a construit l’agriculture moderne autour d’un modèle intensif, avec des produits chimiques, des machines toujours plus grosses et une obsession du rendement. Ça a boosté la productivité et a répondu à la demande croissante des produits alimentaire. Mais aujourd’hui, le système montre ses limites. Les pesticides ne marchent [...]