Maladies de conservation du pommier<\/h2>\n
Plusieurs maladies peuvent affecter la qualit\u00e9 des fruits, notamment la pomme, pendant le stockage dans les chambres froides. Ces maladies repr\u00e9sentent une part importante du d\u00e9classement des fruits et de leur perte qui peut atteindre 100% de la production stock\u00e9e.<\/p>\n
Les principales maladies de conservation :<\/h2>\n
Les maladies les plus fr\u00e9quentes sont : le botrytis et le penicillium. D\u2019autre maladies peuvent aussi se d\u00e9velopper tels que la moniliose, phoma, cylindrocarpon, cladosporium, et la tavelure.<\/p>\n<\/div>
<\/i><\/i><\/span>Botrytis cinerea <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLe botrytis peut se trouver sous forme de parasite latent au niveau de l\u2019\u0153il du fruit et parfois dans les blessures des fruits. Le botrytis est pr\u00e9sent dans le verger dans les d\u00e9bris des v\u00e9g\u00e9taux, dans les feuilles, les chancres et les fruits pourris. La contamination se fait au verger et le champignon reste latent sur le fruit. Au stockage, il se d\u00e9veloppe et contamine les fruits sains par simple contact. Des pourritures brunes apparaissent et progressent rapidement en formant un feutrage blanc.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Penicillium expansum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon fait partie des maladies qui provoquent des dommages importants au stockage dans les chambres froides. Le penicillium est un parasite des blessures. Il infecte les fruits dans les locaux de stockage. Ce champignon, en l\u2019absence de lumi\u00e8re fructifie et sporule rapidement. Il provoque des pourritures humides, de forme g\u00e9n\u00e9ralement circulaire et de couleur brun clair. Cette pourriture humide d\u00e9veloppe une moisissure blanche \u00e0 vert blanc \u00e0 sa surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Phoma herbarum<\/span><\/a><\/h4><\/div>\nC\u2019est un champignon parasite latent. La contamination a lieu au verger sans provoquer de sympt\u00f4mes. Au stockage, la pourriture commence \u00e0 se d\u00e9velopper, devient fonc\u00e9e et de forme circulaire. Des ponctuations \u00e9pidermiques brunes ou noires se d\u00e9veloppent \u00e0 la surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cylandrocapron mali <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLe cylandrocapron est un champignon latent qui provoque, lorsqu\u2019il se d\u00e9veloppe, des t\u00e2ches lenticellaires visibles. En conditions humides, des coussinets blancs apparaissent et se d\u00e9veloppent vers les couleurs fauves ou roux. Ce champignon est fr\u00e9quent sur les fruits issus d\u2019arbres attaqu\u00e9s par le chancre. La diss\u00e9mination du champignon est assur\u00e9e par les pluies, durant la saison. Les risques de contamination d\u00e9butent du printemps \u00e0 la r\u00e9colte et perdurent m\u00eame en hiver.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cladosporium herbarum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le botrytis peut se trouver sous forme de parasite latent au niveau de l\u2019\u0153il du fruit et parfois dans les blessures des fruits. Le botrytis est pr\u00e9sent dans le verger dans les d\u00e9bris des v\u00e9g\u00e9taux, dans les feuilles, les chancres et les fruits pourris. La contamination se fait au verger et le champignon reste latent sur le fruit. Au stockage, il se d\u00e9veloppe et contamine les fruits sains par simple contact. Des pourritures brunes apparaissent et progressent rapidement en formant un feutrage blanc.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Penicillium expansum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon fait partie des maladies qui provoquent des dommages importants au stockage dans les chambres froides. Le penicillium est un parasite des blessures. Il infecte les fruits dans les locaux de stockage. Ce champignon, en l\u2019absence de lumi\u00e8re fructifie et sporule rapidement. Il provoque des pourritures humides, de forme g\u00e9n\u00e9ralement circulaire et de couleur brun clair. Cette pourriture humide d\u00e9veloppe une moisissure blanche \u00e0 vert blanc \u00e0 sa surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Phoma herbarum<\/span><\/a><\/h4><\/div>\nC\u2019est un champignon parasite latent. La contamination a lieu au verger sans provoquer de sympt\u00f4mes. Au stockage, la pourriture commence \u00e0 se d\u00e9velopper, devient fonc\u00e9e et de forme circulaire. Des ponctuations \u00e9pidermiques brunes ou noires se d\u00e9veloppent \u00e0 la surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cylandrocapron mali <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLe cylandrocapron est un champignon latent qui provoque, lorsqu\u2019il se d\u00e9veloppe, des t\u00e2ches lenticellaires visibles. En conditions humides, des coussinets blancs apparaissent et se d\u00e9veloppent vers les couleurs fauves ou roux. Ce champignon est fr\u00e9quent sur les fruits issus d\u2019arbres attaqu\u00e9s par le chancre. La diss\u00e9mination du champignon est assur\u00e9e par les pluies, durant la saison. Les risques de contamination d\u00e9butent du printemps \u00e0 la r\u00e9colte et perdurent m\u00eame en hiver.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cladosporium herbarum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Ce champignon fait partie des maladies qui provoquent des dommages importants au stockage dans les chambres froides. Le penicillium est un parasite des blessures. Il infecte les fruits dans les locaux de stockage. Ce champignon, en l\u2019absence de lumi\u00e8re fructifie et sporule rapidement. Il provoque des pourritures humides, de forme g\u00e9n\u00e9ralement circulaire et de couleur brun clair. Cette pourriture humide d\u00e9veloppe une moisissure blanche \u00e0 vert blanc \u00e0 sa surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Phoma herbarum<\/span><\/a><\/h4><\/div>\nC\u2019est un champignon parasite latent. La contamination a lieu au verger sans provoquer de sympt\u00f4mes. Au stockage, la pourriture commence \u00e0 se d\u00e9velopper, devient fonc\u00e9e et de forme circulaire. Des ponctuations \u00e9pidermiques brunes ou noires se d\u00e9veloppent \u00e0 la surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cylandrocapron mali <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLe cylandrocapron est un champignon latent qui provoque, lorsqu\u2019il se d\u00e9veloppe, des t\u00e2ches lenticellaires visibles. En conditions humides, des coussinets blancs apparaissent et se d\u00e9veloppent vers les couleurs fauves ou roux. Ce champignon est fr\u00e9quent sur les fruits issus d\u2019arbres attaqu\u00e9s par le chancre. La diss\u00e9mination du champignon est assur\u00e9e par les pluies, durant la saison. Les risques de contamination d\u00e9butent du printemps \u00e0 la r\u00e9colte et perdurent m\u00eame en hiver.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cladosporium herbarum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
C\u2019est un champignon parasite latent. La contamination a lieu au verger sans provoquer de sympt\u00f4mes. Au stockage, la pourriture commence \u00e0 se d\u00e9velopper, devient fonc\u00e9e et de forme circulaire. Des ponctuations \u00e9pidermiques brunes ou noires se d\u00e9veloppent \u00e0 la surface.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cylandrocapron mali <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLe cylandrocapron est un champignon latent qui provoque, lorsqu\u2019il se d\u00e9veloppe, des t\u00e2ches lenticellaires visibles. En conditions humides, des coussinets blancs apparaissent et se d\u00e9veloppent vers les couleurs fauves ou roux. Ce champignon est fr\u00e9quent sur les fruits issus d\u2019arbres attaqu\u00e9s par le chancre. La diss\u00e9mination du champignon est assur\u00e9e par les pluies, durant la saison. Les risques de contamination d\u00e9butent du printemps \u00e0 la r\u00e9colte et perdurent m\u00eame en hiver.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cladosporium herbarum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le cylandrocapron est un champignon latent qui provoque, lorsqu\u2019il se d\u00e9veloppe, des t\u00e2ches lenticellaires visibles. En conditions humides, des coussinets blancs apparaissent et se d\u00e9veloppent vers les couleurs fauves ou roux. Ce champignon est fr\u00e9quent sur les fruits issus d\u2019arbres attaqu\u00e9s par le chancre. La diss\u00e9mination du champignon est assur\u00e9e par les pluies, durant la saison. Les risques de contamination d\u00e9butent du printemps \u00e0 la r\u00e9colte et perdurent m\u00eame en hiver.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Cladosporium herbarum <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nCe champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Ce champignon est un parasite des blessures. La contamination des fruits a lieu au verger. Durant le stockage, la maladie se d\u00e9veloppe et provoque des pourritures au niveau des lenticelles, de l\u2019\u0153il et du c\u0153ur de fruit. Cette maladie se conserve aussi, apr\u00e8s la r\u00e9colte, au niveau des feuilles et des rameaux.<\/p>\n
Les sympt\u00f4mes se pr\u00e9sentent sous formes de t\u00e2ches irr\u00e9guli\u00e8res, de couleur brun fonc\u00e9 \u00e0 noire. Un feutrage brun oliv\u00e2tre apparait sur le fruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Venturia inaequalis <\/span><\/a><\/h4><\/div>\nVenturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Venturia inaequalis<\/em><\/strong> ou la tavelure peut appara\u00eetre lors du stockage. On l\u2019appelle la tavelure de conservation. Lorsque les conditions climatiques pr\u00e9valent en pr\u00e9-r\u00e9colte, le champignon peut se d\u00e9velopper sur fruit sans pr\u00e9senter de sympt\u00f4mes apparents. Le champignon \u00e9volue pendant la conservation et provoque des t\u00e2ches noires sur fruits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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